单项选择题
A.维生素 B.矿物质 C.抗营养因子 D.豆类蛋白 E.生物活性物质
组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）A.肉类B.奶类C.蛋类D.鱼类E.豆类
单项选择题组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）
A.肉类 B.奶类 C.蛋类 D.鱼类 E.豆类
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）A.蛋类B.肉类C.鱼类D.奶类E.豆类
单项选择题评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
A.蛋类 B.肉类 C.鱼类 D.奶类 E.豆类
下列不属于食物强化目的的是（）A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷B.补充食品加工损失的营养素C.改善食物的口感...
单项选择题下列不属于食物强化目的的是（）
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工损失的营养素 C.改善食物的口感和性状 D.达到特定目的的营养需要 E.特殊人群预防需要
