三文鱼又叫鲑鱼，是中餐中比较常见的鱼类原料之一。

烟熏制作分为冷熏和热熏。

判断题烟熏制作分为冷熏和热熏。

新鲜香料调味汁一般可以用的香料有百里香、迷迭香、牛至等。

判断题新鲜香料调味汁一般可以用的香料有百里香、迷迭香、牛至等。

用酸奶油可以制作番茄水牛沙拉，这在意大利餐厅中是一道非常有名的开胃头盘。

判断题用酸奶油可以制作番茄水牛沙拉，这在意大利餐厅中是一道非常有名的开胃头盘。