煮的方法在冷菜中有白斩鸡、白切肉、盐水虾等。

剞刀法的要求之一是原料表面的刀纹要统一。

判断题剞刀法的要求之一是原料表面的刀纹要统一。

油漆地板如有污迹，可用汽油、苯、香蕉水之类的有机溶剂擦拭。

判断题油漆地板如有污迹，可用汽油、苯、香蕉水之类的有机溶剂擦拭。

叶菜类蔬菜整理后，可放入2％的食醋溶液中浸泡。

判断题叶菜类蔬菜整理后，可放入2％的食醋溶液中浸泡。