多项选择题
A.所有菌株均参与产毒过程B.产毒能力有可变性C.产毒能力有易变性D.产毒需要一定条件E.天然食品比人工培养基更易产毒
大肠菌群的食品卫生学意义是（）。A.粪便污染食品的指示菌B.食品清洁状态的标志C.预测食品的耐保藏性D.肠道致...
多项选择题大肠菌群的食品卫生学意义是（）。
A.粪便污染食品的指示菌B.食品清洁状态的标志C.预测食品的耐保藏性D.肠道致病菌污染食品的指示菌E.食品被细菌污染状态的标志
依据动植物性食物在膳食构成中的比例划分不同的膳食结构，一般可将世界各国的膳食结构分为（）。A.东方膳食模式B....
多项选择题依据动植物性食物在膳食构成中的比例划分不同的膳食结构，一般可将世界各国的膳食结构分为（）。
A.东方膳食模式B.经济发达国家膳食模式C.日本膳食模式D.地中海膳食模式E.法国膳食模式
机体核黄素营养状况的鉴定可通过测定（）。A.红细胞溶血实验B.红细胞转酮醇酶活力系数C.尿负荷试验D.红细胞谷...
多项选择题机体核黄素营养状况的鉴定可通过测定（）。
A.红细胞溶血实验B.红细胞转酮醇酶活力系数C.尿负荷试验D.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数E.红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力系数
