等速干燥阶段的干燥速率越大，临界含水量越高，降速阶段会较早开始。

湿物料分散的越细。其临界含水量越高。

判断题湿物料分散的越细。其临界含水量越高。

对于饱和湿空气，其露点、湿球温度、干球温度为同一数值。

判断题对于饱和湿空气，其露点、湿球温度、干球温度为同一数值。

恒速干燥阶段，所除去的水分为非结合水与结合水分。

判断题恒速干燥阶段，所除去的水分为非结合水与结合水分。