为避免提取过程中黄酮苷类被水解，常预先破坏酶的活性。

Gibb’s反应不可以鉴别黄酮类化合物酚羟基对位是否被取代。

判断题Gibb’s反应不可以鉴别黄酮类化合物酚羟基对位是否被取代。

五氯化锑反应可以区分查尔酮类与其他黄酮类化合物。

判断题五氯化锑反应可以区分查尔酮类与其他黄酮类化合物。

具有对二酚羟基的黄酮，可与氨性氯化锶试剂产生黑色沉淀。

判断题具有对二酚羟基的黄酮，可与氨性氯化锶试剂产生黑色沉淀。