测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸（1：4）煮1~2小时，洗净晾干后，用（）在坩锅外壁编号。

实验员甲在糕点水分测定恒重时恒重3次重量一次为20.5327g、20.5306g、20.5310g，则计算时应...

单项选择题实验员甲在糕点水分测定恒重时恒重3次重量一次为20.5327g、20.5306g、20.5310g，则计算时应选用（）作为计算数据。

糖果水分测定时干燥箱压力为40～53KPa，温度一般控制在（）。A.常温B.30～40℃C.50～60℃D.8...

单项选择题糖果水分测定时干燥箱压力为40～53KPa，温度一般控制在（）。

下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量。A.糖果B.糕点C.饼干D.食用油

单项选择题下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量。