在设计营养适宜膳食时，为什么必须确保食物原料的品种多样且分别来自不同的食物类别（）？

西餐中，冷盘的搭配建议荤素比例是多少（）？A.完全荤菜B.完全素菜C.荤素各半D.荤多素少

单项选择题西餐中，冷盘的搭配建议荤素比例是多少（）？

宴会面点设计中，与“婚宴”主题相吻合的面点可能包括以下哪种（）？A.“寿桃”B.“鸳鸯包”C.“麻菇献寿”D....

单项选择题宴会面点设计中，与“婚宴”主题相吻合的面点可能包括以下哪种（）？

关于馅心制作的水分和黏性控制，以下哪种说法是正确的（）？A.蔬菜馅可以不挤水直接使用B.荤馅应尽可能减少水分以...

单项选择题关于馅心制作的水分和黏性控制，以下哪种说法是正确的（）？