多项选择题
A.普通膳食 B.软食 C.半流质膳食 D.流质膳食
预防蛋白质-能量营养不良症的措施包括（）A.改变不良饮食习惯和饮食行为B.供给科学合理的膳食C.采用科学合理的...
单项选择题预防蛋白质-能量营养不良症的措施包括（）
A.改变不良饮食习惯和饮食行为 B.供给科学合理的膳食 C.采用科学合理的烹调方法 D.以上全对
评价脂肪储备及消耗最常用的指标是（）A.肱三头肌皮褶厚度B.肱二头肌皮褶厚度C.肩胛下皮褶厚度D.腹部皮褶厚度
单项选择题评价脂肪储备及消耗最常用的指标是（）
A.肱三头肌皮褶厚度 B.肱二头肌皮褶厚度 C.肩胛下皮褶厚度 D.腹部皮褶厚度
进行膳食调查时，下列哪种方法不属于询问法？（）A.饮食史法B.称重法C.24小时回顾法D.化学分析法
单项选择题进行膳食调查时，下列哪种方法不属于询问法？（）
A.饮食史法 B.称重法 C.24小时回顾法 D.化学分析法
