单项选择题
A.菜样的新奇性B.烹调味道C.烹调的速度D.切菜技术
下列（）不是西餐填充料（Stuffing 或Farce）调理的目的。A.增进风味B.调整湿润度C.增加份量D....
单项选择题下列（）不是西餐填充料（Stuffing 或Farce）调理的目的。
A.增进风味B.调整湿润度C.增加份量D.降低成本
法国有很多的沿海城市，一款（）鱼汤世界闻名。A.普罗旺斯B.马赛C.勃艮第D.诺曼底
单项选择题法国有很多的沿海城市，一款（）鱼汤世界闻名。
A.普罗旺斯B.马赛C.勃艮第D.诺曼底
被公认为品质最佳的blue cheese 的产地在（）A.意大利B.荷兰C.比利时D.法国
单项选择题被公认为品质最佳的blue cheese 的产地在（）
A.意大利B.荷兰C.比利时D.法国
