填空题
企业愿景、企业使命、企业价值观、目标与衡量指标、主要战略的选择与组合、战略实施计划
埃尔斯沃斯·斯塔特勒是现代饭店管理之父。
判断题埃尔斯沃斯·斯塔特勒是现代饭店管理之父。
现代酒店业的发展特征有（）。A.酒店行业经营的敏感性B.酒店产品构成的复杂性C.酒店运营时空的特殊性D.酒店业...
多项选择题现代酒店业的发展特征有（）。
A.酒店行业经营的敏感性B.酒店产品构成的复杂性C.酒店运营时空的特殊性D.酒店业务的综合协调性E.酒店业形象的强文化性
酒店设备管理的特点为（）。A.种类复杂，管理难度大B.商品性强管理要求高C.磨损率高，管理更新快
多项选择题酒店设备管理的特点为（）。
A.种类复杂，管理难度大B.商品性强管理要求高C.磨损率高，管理更新快
