判断题
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下列属于食品添加剂功能的是（）A.食品的保藏、防腐B.消泡剂、助滤剂、净化剂C.食品的质量改良剂D.动植物天然...
多项选择题下列属于食品添加剂功能的是（）
A.食品的保藏、防腐 B.消泡剂、助滤剂、净化剂 C.食品的质量改良剂 D.动植物天然提取使食品安全 E.改善食品的营养、安全
下列方法不可以延长蛋类保质期的是（）A.浸入3%的硅酸钠溶液B.涂抹凡士林C.用草木灰稻壳覆盖D.放入阳光下
单项选择题下列方法不可以延长蛋类保质期的是（）
A.浸入3%的硅酸钠溶液 B.涂抹凡士林 C.用草木灰稻壳覆盖 D.放入阳光下
可可粉中有原有还原性花青素和儿茶素所以具有氧化性？
判断题可可粉中有原有还原性花青素和儿茶素所以具有氧化性？
