单项选择题
A.5.71 B.5.83 C.5.95 D.6.25 E.6.31
成人每日必要氮损失（ONL），折合成蛋白质约为（）A.5gB.10gC.15gD.18gE.20g以上
单项选择题成人每日必要氮损失（ONL），折合成蛋白质约为（）
A.5g B.10g C.15g D.18g E.20g以上
蛋白质生物价的计算公式是（）A.储留氮／吸收氮×100B.吸收氮／储留氮×100C.摄入氮／储留氮×100D....
单项选择题蛋白质生物价的计算公式是（）
A.储留氮／吸收氮×100 B.吸收氮／储留氮×100 C.摄入氮／储留氮×100 D.吸收氮／摄入氮×100 E.储留氮／摄入氮×100
可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）A.鱼肉蛋白B.鸡蛋蛋白C.大豆蛋白D.牛肉蛋白E.酪蛋白
单项选择题可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）
A.鱼肉蛋白 B.鸡蛋蛋白 C.大豆蛋白 D.牛肉蛋白 E.酪蛋白
