单项选择题
A.明胶 B.原果胶 C.蛋白 D.脂质
粗纤维大量存在于植物界，其作用主要是作为（）。A.提供营养 B.植物组织的支持结构 C.便于水分进出 D...
单项选择题粗纤维大量存在于植物界，其作用主要是作为（）。
农产品在储藏过程中，淀粉和（）等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。A.蔗糖B.葡萄糖C.果糖D...
单项选择题农产品在储藏过程中，淀粉和（）等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。
A.蔗糖 B.葡萄糖 C.果糖 D.乳糖
新鲜果蔬的含水量大多为（）.A.75%B.95%C.85%C.45%
单项选择题新鲜果蔬的含水量大多为（）.
A.75% B.95% C.85% C.45%
