单项选择题
A.本质为蛋白质 B.决定酶的特异性 C.组成单位为氨基酸 D.所有酶结构中都含有辅酶 E.一种辅酶能与多种酶蛋白结合，形成具有不同特异性的全酶
持蛋白质一级结构的键是（）A.氢键B.盐键C.疏水键D.肽键E.3’，5’-磷酸二酯键
单项选择题持蛋白质一级结构的键是（）
A.氢键 B.盐键 C.疏水键 D.肽键 E.3’，5’-磷酸二酯键
构成天然蛋白质的单位是（）A.L-α-氨基酸B.D-α-氨基酸C.多肽D.α-螺旋
单项选择题构成天然蛋白质的单位是（）
A.L-α-氨基酸 B.D-α-氨基酸 C.多肽 D.α-螺旋
下列哪一种氨基酸为生酮氨基酸（）A.丝氨酸B.亮氨酸C.苏氨酸D.组氨酸E.蛋氨酸
单项选择题下列哪一种氨基酸为生酮氨基酸（）
A.丝氨酸 B.亮氨酸 C.苏氨酸 D.组氨酸 E.蛋氨酸
