多项选择题
A.面条 B.水果泥 C.全蛋 D.面包 E.肉类
鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有（）A.挥发性盐基总氮B.皂化价C.二甲胺与三甲胺D.K值E.过氧化值
多项选择题鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有（）
A.挥发性盐基总氮 B.皂化价 C.二甲胺与三甲胺 D.K值 E.过氧化值
苯作业人员在平衡膳食的基础上注意摄入的营养素有（）A.钙B.铁C.维生素B2D.维生素B12E.叶酸
多项选择题苯作业人员在平衡膳食的基础上注意摄入的营养素有（）
A.钙 B.铁 C.维生素B2 D.维生素B12 E.叶酸
以下属于食品化学性污染的是（）A.食品发生霉变B.包装材料溶入食品C.食品吸附放射性元素D.滥用食品添加剂E....
多项选择题以下属于食品化学性污染的是（）
A.食品发生霉变 B.包装材料溶入食品 C.食品吸附放射性元素 D.滥用食品添加剂 E.酒中含有甲醇
