单项选择题
A.南荠 B.马蹄 C.地栗 D.地蛋
菠菜烹制前先焯水是为了（）。A.保护维生素CB.去掉苦味C.去除草酸D.保护绿色
单项选择题菠菜烹制前先焯水是为了（）。
A.保护维生素C B.去掉苦味 C.去除草酸 D.保护绿色
小白菜的别名是（）。A.青菜B.油菜C.白菜D.乌塌菜
单项选择题小白菜的别名是（）。
A.青菜 B.油菜 C.白菜 D.乌塌菜
含铁较多的蔬菜有雪里蕻、苋菜、芹菜等，和肉类的含铁量比较（）A.和肉类的含铁量相同B.还是比肉类的含铁量少C....
单项选择题含铁较多的蔬菜有雪里蕻、苋菜、芹菜等，和肉类的含铁量比较（）
A.和肉类的含铁量相同 B.还是比肉类的含铁量少 C.是肉类的含铁量的一倍 D.比肉类的含铁量高两三倍
