由地方民间菜中的蔬菜佳肴共同组合成素菜风味体系。

“灶王节”适逢北方最为寒冷的季节，民间喜食用麦芽糖或高粱饴制作的糖果。

判断题“灶王节”适逢北方最为寒冷的季节，民间喜食用麦芽糖或高粱饴制作的糖果。

蒙族同胞饮用奶茶时配的食品是食油香、莜麦面和炒米。

判断题蒙族同胞饮用奶茶时配的食品是食油香、莜麦面和炒米。

中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。

判断题中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。