多项选择题

服务人员要学会鉴貌辨色,下列描述正确的有()。

A.交谈时客人不断地看表或摆弄小物品,说明客人心不在焉
B.客人结账时把钱、钥匙、手机弄得叮当响,说明客人很为难
C.客人用手抚摸下颌或用手轻轻敲头,说明客人很紧张
D.客人用手搔抓脖子,说明客人犹豫不决或心存疑虑
E.客人站立时抬头挺胸,抬高下巴环顾四周,说明客人自信老练、富有经验