服务员送酒时，应将调制好的饮品用托盘从客人的左侧送上。

调酒师可以不按照标准酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序去操作。

判断题调酒师可以不按照标准酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序去操作。

酒单名称必须通俗易懂，冷僻、怪异的名字尽量不要用。

判断题酒单名称必须通俗易懂，冷僻、怪异的名字尽量不要用。

葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以方便酒与软木塞的接触。

判断题葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以方便酒与软木塞的接触。