A1/A2型题 玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。

实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。A.蛋白质表观消化率B.蛋白质功效比值C.蛋白质...

单项选择题实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。

必需氨基酸构成最好的食物是（）。A.小麦B.玉米C.大豆D.小米E.燕麦

单项选择题必需氨基酸构成最好的食物是（）。

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽E.豆角

单项选择题下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。