洗手液的余氯浓度一般应控制在（）左右。

在加工过程中消除金属危害时，加工线上的（）可以作为CCP。A.磁铁B.筛选机C.金属探测器D.以上都是

单项选择题在加工过程中消除金属危害时，加工线上的（）可以作为CCP。

下列哪些参数是常用的关键限值（）A.温度和时间B.细菌数量C.水活度D.蛋白质含量

单项选择题下列哪些参数是常用的关键限值（）

（）人员不应参加食品加工。A.肝炎B.细菌性痢疾C.受外伤D.以上都是

单项选择题（）人员不应参加食品加工。