多项选择题
A.应有专职的采购员和食品验收员，要对采购的食品进行感官方面的鉴定，检查食品的色、香、味、形B.入库食品应分类分库存放，隔墙离地分类上架，库房应有防尘、防蝇、防鼠、防潮设施C.库房内应当清洁，无有毒有害物，无私人物品，食品储存过程中应采取保质措施D.食品初加工应有固定的场所，且与厨房、餐厅有一定间距E.运输食品的车辆必须保持清洁，防水、防尘、防晒、防蝇
由于食物中所含无机盐类的成分不同，在人体内最终氧化后有（）之别。A.碱性B.无机C.酸性D.有机E.中性
多项选择题由于食物中所含无机盐类的成分不同，在人体内最终氧化后有（）之别。
A.碱性B.无机C.酸性D.有机E.中性
下列对茶洗过程的描述，正确的有（）。A.用开水冲茶，循边缘缓缓冲入B.冲水时要使开水由高处注下C.当水刚漫过茶...
多项选择题下列对茶洗过程的描述，正确的有（）。
A.用开水冲茶，循边缘缓缓冲入B.冲水时要使开水由高处注下C.当水刚漫过茶叶时，立即倒掉D.要把茶叶表面尘污洗去，使茶之真味得到充分体现E.要把茶叶按粗细分开
下列不属于调制“特其拉日出”所用材料的是（）。A.椰汁B.橙汁C.红石榴汁D.雪碧
多项选择题下列不属于调制“特其拉日出”所用材料的是（）。
A.椰汁B.橙汁C.红石榴汁D.雪碧
