饭店的组织职能是指饭店的组织结构和管理体制。

在饭店，下级对上级的命令应无条件服从。

判断题在饭店，下级对上级的命令应无条件服从。

计划均应用文字形式写下每一个时期具体目标以及实现这些目标的基本思路。

判断题计划均应用文字形式写下每一个时期具体目标以及实现这些目标的基本思路。

计划控制的关键在于发现计划执行结果与计划本身的偏差。

判断题计划控制的关键在于发现计划执行结果与计划本身的偏差。