能量代谢的测定有直接测定和间接测定两种，道格拉斯气袋法属于直接测热法的一种。

人体各种营养物质的消化吸收、运输及代谢废物的排泄，均通过水溶液进行。

判断题人体各种营养物质的消化吸收、运输及代谢废物的排泄，均通过水溶液进行。

肌糖原和肝糖原是人体内糖类物质的重要储存形式，二者可以相互转化。

判断题肌糖原和肝糖原是人体内糖类物质的重要储存形式，二者可以相互转化。

果糖的升糖指数较葡萄糖更低，所以运动前补充果糖效果更好。

判断题果糖的升糖指数较葡萄糖更低，所以运动前补充果糖效果更好。