推餐车收餐时，应尽可能多收些餐盘。

检查餐食要求认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全。

判断题检查餐食要求认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全。

溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化。

判断题溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化。

穆斯林餐严禁猪肉和羊肉。

判断题穆斯林餐严禁猪肉和羊肉。