把（）转变成为发酵性糖所用的催化剂称为糖化剂。

把淀粉转变成为发酵性糖所用的催化剂称为（）A.发酵剂B.糖化剂C.酸化剂D.乳化剂

单项选择题 把淀粉转变成为发酵性糖所用的催化剂称为（）

醋醅发酵成熟后，需及时加入（）以抑制醋酸菌，防止醋酸菌将醋酸分解。A.糖B.蒜C.食盐D.酒

单项选择题醋醅发酵成熟后，需及时加入（）以抑制醋酸菌，防止醋酸菌将醋酸分解。

下列哪个选项不是生产醋酸的主料所含有的主要成分？（）A.糖B.淀粉C.酒精D.蛋白质

单项选择题下列哪个选项不是生产醋酸的主料所含有的主要成分？（）