单项选择题
A、膳食调查 B、临床生化检测 C、个人经济状况调查 D、人体测量 E、心理状态
面包在烘烤过程中容易损失的氨基酸是（）。A、色氨酸B、组氨酸C、丝氨酸D、赖氨酸E、胱氨酸
单项选择题面包在烘烤过程中容易损失的氨基酸是（）。
A、色氨酸 B、组氨酸 C、丝氨酸 D、赖氨酸 E、胱氨酸
大豆的最多氨基酸是（）。A、赖氨酸B、色氨酸C、蛋氨酸D、组氨酸E、苏氨酸
单项选择题大豆的最多氨基酸是（）。
A、赖氨酸 B、色氨酸 C、蛋氨酸 D、组氨酸 E、苏氨酸
谷类中不含的维生素是（）。A、硫胺素和尼克酸B、硫胺素和维生素B2C、尼克酸和维生素B2D、维生素A和维生素D...
单项选择题谷类中不含的维生素是（）。
A、硫胺素和尼克酸 B、硫胺素和维生素B2 C、尼克酸和维生素B2 D、维生素A和维生素D E、维生素B6和尼克酸
