采用离子色谱法测定肉、蛋制品中的亚硝酸盐含量时，需加入3%的（）溶液2mL进行提取，并于4℃放置20min。

比色法测定肉制品的过氧化值时，使用三氯甲烷—甲醇混合溶剂的体积比为（）A.7∶3B.8∶2C.6∶4D.1∶1

单项选择题比色法测定肉制品的过氧化值时，使用三氯甲烷—甲醇混合溶剂的体积比为（）

采用滴定法测定肉制品的过氧化值时，公式中过氧化值计算的换算因子是（）A.16.7B.35.5C.52.8D.7...

单项选择题采用滴定法测定肉制品的过氧化值时，公式中过氧化值计算的换算因子是（）

采用滴定法测定肉制品的过氧化值时，进行暗处理后立即用（）溶液滴定。A.碘化钾B.硫代硫酸钠C.氢氧化钾D.盐酸

单项选择题采用滴定法测定肉制品的过氧化值时，进行暗处理后立即用（）溶液滴定。