单项选择题
A.吡嗪B.吡咯C.吡咯啉D.咪唑
葡萄糖酸钠属于（）A.酸味剂B.甜味剂C.苦味剂D.咸味剂
单项选择题葡萄糖酸钠属于（）
A.酸味剂B.甜味剂C.苦味剂D.咸味剂
人感觉某种呈味物质的味觉有显著差别的剂量差值为（）A.绝对阈值B.相对阈值C.差别阈值D.最终阈值
单项选择题人感觉某种呈味物质的味觉有显著差别的剂量差值为（）
A.绝对阈值B.相对阈值C.差别阈值D.最终阈值
酸奶发酵过程的特征风味物质是（）A.甲醇B.乙醇C.乙醛D.乙酸
单项选择题酸奶发酵过程的特征风味物质是（）
A.甲醇B.乙醇C.乙醛D.乙酸
