问答题

简答题 原、辅材料在采购、运输、贮存过程中,在卫生方面应注意哪些问题?

【参考答案】

(1)原料应新鲜、清洁、卫生;原料应未受微生物、化学物和放射性等污染;对受微生物、化学物、放射性物污染的原料应单独存放并......

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