发酵工程制药工艺通常分为两个阶段：（）和（）。前者是指菌种在一定培养条件下生长繁殖，合成产物的过程，包括（）的选择及预处理、微生物（）的选育及扩大培养、（）选择及工艺条件控制等；后者是指利用物理、化学方法，对发酵液中的产物进行提取和精制的过程。

（）是生物碱纯化的经典技术。

填空题（）是生物碱纯化的经典技术。

水溶性生物碱主要指季铵碱，亲脂性生物碱绝大多数是（）和（）。

填空题水溶性生物碱主要指季铵碱，亲脂性生物碱绝大多数是（）和（）。

褐藻氨酸又名（），为2氨基-6-三甲氨基己酸，具有降压、调节血脂及防治动脉粥样硬化的作用。

填空题褐藻氨酸又名（），为2氨基-6-三甲氨基己酸，具有降压、调节血脂及防治动脉粥样硬化的作用。