食品经营中的“冷食类食品”，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。

食品处理区内可以设置厕所。

判断题食品处理区内可以设置厕所。

食品经营中的“生食类食品”，特指生食海产品。

判断题食品经营中的“生食类食品”，特指生食海产品。

餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

判断题餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。