原料乳的标准化一般是指对（）和（）进行比例调配。

以（）干酪为原料，经过再粉碎、加热调制而制成的产品称为（）。

填空题以（）干酪为原料，经过再粉碎、加热调制而制成的产品称为（）。

乳中无机物最大特点是：（）。

填空题乳中无机物最大特点是：（）。

若牛乳中含抗生素则需进行（），大约持续一周左右，不能吃且乳当作初乳喂小牛。

填空题若牛乳中含抗生素则需进行（），大约持续一周左右，不能吃且乳当作初乳喂小牛。