单项选择题
A.不变B.增强C.减弱
以下哪种微生物在制备酱油的发酵阶段使用:()。A.酿酒酵母B.黑曲霉C.鲁氏酵母D.根霉
单项选择题以下哪种微生物在制备酱油的发酵阶段使用:()。
A.酿酒酵母B.黑曲霉C.鲁氏酵母D.根霉
以下不是制曲过程中使用的霉菌的是:()。A.米曲霉B.黄曲霉C.黑曲霉D.酱油曲霉
单项选择题以下不是制曲过程中使用的霉菌的是:()。
A.米曲霉B.黄曲霉C.黑曲霉D.酱油曲霉
以下属于果蔬保鲜“化学方法”的是:()。A.低温保鲜B.减压保鲜C.臭氧保鲜D.辐照保鲜
单项选择题以下属于果蔬保鲜“化学方法”的是:()。
A.低温保鲜B.减压保鲜C.臭氧保鲜D.辐照保鲜