咖啡拉花的成形原理是奶沫因（）浮在咖啡油脂表面。

下面关于澳白咖啡奶沫的说法正确的是（）。A.绵密的奶沫B.奶沫不能太厚C.稍低的牛奶温度D.以上选项都对

单项选择题下面关于澳白咖啡奶沫的说法正确的是（）。

一般而言，拿铁的奶沫不应超过（）mm。A.5mmB.10mmC.15mmD.20mm

单项选择题一般而言，拿铁的奶沫不应超过（）mm。

制作拿铁奶沫时，把热蒸汽冲入牛奶中，在旋转翻腾的过程中和牛奶充分混合，得到表面光滑的稳定、绵密牛奶，体积膨胀到...

单项选择题制作拿铁奶沫时，把热蒸汽冲入牛奶中，在旋转翻腾的过程中和牛奶充分混合，得到表面光滑的稳定、绵密牛奶，体积膨胀到原来的（）倍左右。