填空题
明评；暗评法
白酒品评具有（）的特点。
填空题白酒品评具有（）的特点。
容积式流量测量是采用固定的小容积来反复计量通过（）的流体体积。
填空题容积式流量测量是采用固定的小容积来反复计量通过（）的流体体积。
新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点物质，如（）、（）等，便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味，这...
填空题新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点物质，如（）、（）等，便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味，这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。
