淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖。

用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖。

判断题用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖。

油脂在酸性或碱性条件下，均可发生水解反应，且产物相同。

判断题油脂在酸性或碱性条件下，均可发生水解反应，且产物相同。

食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应。

判断题食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应。