填空题

简答题粮油原料的清理方法主要有（），（），（），（），（）和（）。

【参考答案】

风选；筛选；重力分选（比重去石）；精选；磁选；表面处理（撞击）

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薄皮小麦出粉率高，加工适性好，主要因为（），（）和（）等。

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小麦水分调节的形式有（）和（）等。

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粉路

名词解释粉路

粮油工程