单项选择题

纺织工业上的退浆工序通常有两类:化学法,需要NaOH7~9克/升,在70~80℃条件下作用12小时,退浆率为50%~60%;加酶法,用少量的细菌淀粉酶,在适宜温度下作用5分钟,退浆率为98%,这一事实说明酶具有()

A.高效性
B.专一性
C.多样性
D.活性