问答题
视觉感应，化学感应，食品的质构特性，营养价值.
什么是食品物性学，研究内容是什么？
问答题什么是食品物性学，研究内容是什么？
利用透光测定法是检测食品性质的前提是什么？有哪些典型的应用？
问答题利用透光测定法是检测食品性质的前提是什么？有哪些典型的应用？
电离辐射对农产品和食品的影响有哪些？
问答题电离辐射对农产品和食品的影响有哪些？
