多项选择题
A.揉捻时投叶量过多B.揉转不匀C.揉捻加压过轻D.揉捻加压过早E.塑形不当
乌龙茶精制过程的技术要点是（）A.取料时，三级、四级产品以夏暑茶为主要原料B.发挥烘焙作业优势，形成特殊的火功...
多项选择题乌龙茶精制过程的技术要点是（）
A.取料时，三级、四级产品以夏暑茶为主要原料B.发挥烘焙作业优势，形成特殊的火功香C.取料时，特级、一级产品以春茶为主要原料D.注意外形的完整，采用梗、叶分离及拣剔措施，增加切轧作业E.年加工中留适量春茶做为保质茶，平衡全年产品质量
武夷水仙的级型分别为（）A.特级B.一级C.二级D.三级E.四级
多项选择题武夷水仙的级型分别为（）
A.特级B.一级C.二级D.三级E.四级
对样评茶包括（）审评。A.定级B.定性C.定形D.定量E.定等
多项选择题对样评茶包括（）审评。
A.定级B.定性C.定形D.定量E.定等
