厨房中厨师出菜节奏，指（），菜与菜之间的时间间隙。

厨房生产的需求，主要取决于（）。A.餐位B.客情C.节日D.案板

单项选择题厨房生产的需求，主要取决于（）。

厨房设备要选择防水、（）、耐高温，甚至防湿气干扰、防侵蚀的设备。A.防火B.防潮C.防干扰D.放油

单项选择题厨房设备要选择防水、（）、耐高温，甚至防湿气干扰、防侵蚀的设备。

液化气罐周围不能放置易燃品，如（）。A.汽油B.酒精C.石蜡D.以上都是

单项选择题液化气罐周围不能放置易燃品，如（）。