问答题
在凤型白酒生产过程中，发酵酒醅中的乳酸菌消耗糖分进行乳酸发酵，产生乳酸，在酶的催化作用下与乙醇反应生成乳酸乙酯。乳酸乙酯......
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如何控制凤型白酒生产过程中乳酸的过多生成？
问答题如何控制凤型白酒生产过程中乳酸的过多生成？
凤浓酱兼复合型白酒的感官特征是什么？
问答题凤浓酱兼复合型白酒的感官特征是什么？
凤浓酱兼复合型白酒的生产方法是什么？
问答题凤浓酱兼复合型白酒的生产方法是什么？
