操作间工作时，不许抽烟，防止烟灰掉落到食物原料中。（）。

牛肉是指出生后2.5—12个月之间屠宰的牛肉。（）。

判断题牛肉是指出生后2.5—12个月之间屠宰的牛肉。（）。

奶又称牛乳，是一种白色或微黄色的不透明液体，具有特殊的香味。（）。

判断题奶又称牛乳，是一种白色或微黄色的不透明液体，具有特殊的香味。（）。

只有法国香槟地区生产的汽酒叫香槟酒，其他国家或地区生产的只能叫汽酒（ ）。

判断题只有法国香槟地区生产的汽酒叫香槟酒，其他国家或地区生产的只能叫汽酒（ ）。