粤菜中五柳包括锦菜、瓜英、红姜、白姜、酸荞头等五种腌渍原料。

菜肴的颜色能引人对滋味的联想，如白色给人软嫩、清淡、本味突出的感觉。

判断题菜肴的颜色能引人对滋味的联想，如白色给人软嫩、清淡、本味突出的感觉。

每一件干货原料，其涨发程序都是相同的。

判断题每一件干货原料，其涨发程序都是相同的。

糖醋汁的调配配方是白醋500克，白糖300克，茄汁50克，喼汁55克，精盐50克，山楂片2小包。

判断题糖醋汁的调配配方是白醋500克，白糖300克，茄汁50克，喼汁55克，精盐50克，山楂片2小包。