机械采收果蔬的优点是适用成熟不一致果蔬、损伤少；缺点为效率低、成本高。

人工采收果蔬的优点是效率高、成本低；缺点为损伤大、腐烂高、适于立即加工。

判断题人工采收果蔬的优点是效率高、成本低；缺点为损伤大、腐烂高、适于立即加工。

一般来说，原产于热带及高温季节成熟、生长期短的果蔬种类比原产于温带、低温季节成熟的果蔬的耐藏性要好。

判断题一般来说，原产于热带及高温季节成熟、生长期短的果蔬种类比原产于温带、低温季节成熟的果蔬的耐藏性要好。

有机产品的原料不受任何污染，在生产过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质。

判断题有机产品的原料不受任何污染，在生产过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质。