厨政管理的目标是通过厨政管理活动力求实现的（）

菜点创新品种的开发首先是从（）创意开始。A.寻求、收集B.遴选C.孵化D.筛选

单项选择题菜点创新品种的开发首先是从（）创意开始。

（）可以快速淘汰不合格人员，控制应聘者的数量和质量。A.媒体广告招聘B.网络招聘C.现场招聘会D.猎头公司招聘

单项选择题（）可以快速淘汰不合格人员，控制应聘者的数量和质量。

为了记录每一次发放的原料数量及其价值，以便正确计核厨房、餐厅成本消耗，仓库原料发放必须坚持（）的原则。

填空题为了记录每一次发放的原料数量及其价值，以便正确计核厨房、餐厅成本消耗，仓库原料发放必须坚持（）的原则。