当有国家标准或地方标准时，企业制定的企业标准需严于国家标准或地方标准。

当企业生产的食品当没有国家、地方、行业标准时，企业可自行制定企业标准，无需备案

判断题当企业生产的食品当没有国家、地方、行业标准时，企业可自行制定企业标准，无需备案

食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。

判断题食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。

对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。

判断题对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。