单项选择题
A.肾脏毒性 B.神经毒性 C.内分泌毒性 D.血液毒性 E.肝脏毒性
含氯塑料在加热或焚烧时会产生（）A.二噁英B.多氯联苯C.苯并A.芘D.喹噁啉类E.氯乙烯
单项选择题含氯塑料在加热或焚烧时会产生（）
A.二噁英 B.多氯联苯 C.苯并A.芘 D.喹噁啉类 E.氯乙烯
油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（）A.120℃B.140℃C.170℃D.190℃E.100℃
单项选择题油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（）
A.120℃ B.140℃ C.170℃ D.190℃ E.100℃
高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）A.氯丙醇B.丙烯酰胺C.二噁英D.杂环胺类化合物E.苯并A...
单项选择题高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）
A.氯丙醇 B.丙烯酰胺 C.二噁英 D.杂环胺类化合物 E.苯并A.芘
